Vine Leaves with Olive Oil
< 30 Minutes
Vegetarian
Vine Leaves with Olive Oil
Ingredients
Method
اغسلي الأرز جيدًا ثم قومي بتصفيته من الماء
اغسلي البقدونس وقومي بفرمه
قطعي الطماطم قطع صغيرة
اخلطي كل المكونات مع بعضها
افردي ورق العنب وتخلصي من العروق ثم قومي بحشوه بخليط الأرز ولفي الورق أصابع في وعاء الطبخ
رصي في القاع ورق عنب مفرد أو شرائح بطاطس ورشى فوقها بعض زيت الزيتون ثم رصى فوقها اصابع ورق العنب المحشي على طبقات
فى وعاء امزجى الماء وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح ثم صبيهم داخل الوعاء بحيث يكون مستوى الماء قام بتغطية كل طبقات ورق العنب
قومي بتغطية أصابع ورق العنب بصحن صغير مقاوم للحرارة حتى لا تنفك الأصابع الملفوفة
ضعي مقدار 3 كوب ماء مع نصف ملعقة ملح بحيث يكون الماء يغطي الورق وأن لا ترتفع كميته فوق الورق.
يوضع القدر على النار حتى يغلي ويترك لمدة ساعة ونصف، يبرد ويسكب في طبق التقديم ويزين بحلقات البطاطا ويقدم.
Vine Leaves with Olive Oil
< 30 Minutes
Vegetarian
Ingredients
Method
اغسلي الأرز جيدًا ثم قومي بتصفيته من الماء
اغسلي البقدونس وقومي بفرمه
قطعي الطماطم قطع صغيرة
اخلطي كل المكونات مع بعضها
افردي ورق العنب وتخلصي من العروق ثم قومي بحشوه بخليط الأرز ولفي الورق أصابع في وعاء الطبخ
رصي في القاع ورق عنب مفرد أو شرائح بطاطس ورشى فوقها بعض زيت الزيتون ثم رصى فوقها اصابع ورق العنب المحشي على طبقات
فى وعاء امزجى الماء وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح ثم صبيهم داخل الوعاء بحيث يكون مستوى الماء قام بتغطية كل طبقات ورق العنب
قومي بتغطية أصابع ورق العنب بصحن صغير مقاوم للحرارة حتى لا تنفك الأصابع الملفوفة
ضعي مقدار 3 كوب ماء مع نصف ملعقة ملح بحيث يكون الماء يغطي الورق وأن لا ترتفع كميته فوق الورق.
يوضع القدر على النار حتى يغلي ويترك لمدة ساعة ونصف، يبرد ويسكب في طبق التقديم ويزين بحلقات البطاطا ويقدم.