Dawood Basha (Meatballs with Vermicelli Rice)
< 1 Hour
Dawood Basha (Meatballs with Vermicelli Rice)
Ingredients
Method
الأرز بالشعيريّة:
حمّي الزيت في طنجرة طبخ متوسّطة على نار معتدلة ثمّ أضيفي الشعيريّة واستمرّي بالتحريك لمدّة 4 أو 5 دقائق حتّى تصبح ذهبيّة اللون.
Stir in the rice and mix it well with the vermicelli. Pour in 3 cups of hot water or until the rice is covered completely. Sprinkle with some salt and black pepper stirring continuously.
When water starts boiling, cover the pot, lower the heat and cook the vermicelli heat on low heat from 20 to 25 minutes.
كرات اللحم:
اخلطي اللحم المفروم مع البهارات حتّى يصبح الخليط سميك مثل العجين ثمّ شكّلي كرات لحم متوسّطة الحجم مع تبليل يديك بالماء حتّى تكتسب شكلها الكروي بثبات.
In the same oil, cook the onions until tender then add the garlic and keep frying.
Add the tomato juice with 1 tablespoon of allspice stirring continuously.
Pour in around 1 cup of hot water and stir in the meatballs and potatoes. Stir well to combine with sauce.
> 1hr
Dawood Basha (Meatballs with Vermicelli Rice)
< 1 Hour
Ingredients
Method
الأرز بالشعيريّة:
حمّي الزيت في طنجرة طبخ متوسّطة على نار معتدلة ثمّ أضيفي الشعيريّة واستمرّي بالتحريك لمدّة 4 أو 5 دقائق حتّى تصبح ذهبيّة اللون.
Stir in the rice and mix it well with the vermicelli. Pour in 3 cups of hot water or until the rice is covered completely. Sprinkle with some salt and black pepper stirring continuously.
When water starts boiling, cover the pot, lower the heat and cook the vermicelli heat on low heat from 20 to 25 minutes.
كرات اللحم:
اخلطي اللحم المفروم مع البهارات حتّى يصبح الخليط سميك مثل العجين ثمّ شكّلي كرات لحم متوسّطة الحجم مع تبليل يديك بالماء حتّى تكتسب شكلها الكروي بثبات.
In the same oil, cook the onions until tender then add the garlic and keep frying.
Add the tomato juice with 1 tablespoon of allspice stirring continuously.
Pour in around 1 cup of hot water and stir in the meatballs and potatoes. Stir well to combine with sauce.