Artichoke and aubergine rice
1 Hour
Artichoke and aubergine rice
Ingredients
Method
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة. اقلي الباذنجان حتى يصبح ذهبي اللون ثم صفيه جيدا من الزيت واتركيه جانبًا.
أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة واقلي البصل حتى ينضج.
أضيفي الثوم المهروس والبقدونس واستمري بالطهي لعدة دقائق ثم أضيفي البهارات والأرز الى القدر. اخلطي جميع المكونات حتى تتمازج النكهات مع بعضها البعض.
أضيفي نصف كمية مرق الخضار واتركيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر لمنعها من الالتصاق.
أضيفي الباذنجان والخرشوف إلى القدر، واسكبي باقي المرق وقومي بطهيه لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز بالكامل.
أضيفي البقدونس المفروم وعصير الليمون.
Artichoke and aubergine rice
1 Hour
Ingredients
Method
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة. اقلي الباذنجان حتى يصبح ذهبي اللون ثم صفيه جيدا من الزيت واتركيه جانبًا.
أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة واقلي البصل حتى ينضج.
أضيفي الثوم المهروس والبقدونس واستمري بالطهي لعدة دقائق ثم أضيفي البهارات والأرز الى القدر. اخلطي جميع المكونات حتى تتمازج النكهات مع بعضها البعض.
أضيفي نصف كمية مرق الخضار واتركيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر لمنعها من الالتصاق.
أضيفي الباذنجان والخرشوف إلى القدر، واسكبي باقي المرق وقومي بطهيه لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز بالكامل.
أضيفي البقدونس المفروم وعصير الليمون.